Na Smaker.pl znajdziesz przepisy dla ludzi ze smakiem, którzy lubią gotowanie, sałatki i tworzą własne przepisy kulinarne. Przepisy; biszkopt czekoladowy z 8Zawsze wychodzi i prosty w wykonaniu Desery 60 min Składniki: Składniki: - 8 jaj - ponad szklanka mąki pszennej - 2,5 łyżki mąki ziemniaczanej - szklanka cukru Ocena: (średnia z 211 głosów) Biszkopt z 8 jaj rzucany - jak zrobić? Sposób przygotowania: 1. Białka ubić na sztywno i wtedy wolno dodawać cukier. Następnie wolno dodawać wg kolejności: żółtka, mąkę pszenną i na koniec mąkę ziemniaczaną. 2. Ciasto wykładamy do formy wysmarowanej masłem i wyłożonej pergaminem czy papierem do pieczenia. Ważne, by ilość ciasta nie przekraczała połowy wysokości formy. 3. Biszkopt należy wstawić do pieca wcześniej nagrzanego, ale maksymalnie do 160 stopni C. Nie można go od razu piec w dużej temperaturze, bo może być zbite, ciężkie, niewyrośnięte. Zakalec robi się zazwyczaj, kiedy ciasto wstawimy do pieca słabo nagrzanego. 4. Reasumując, biszkopt pieczemy początkowo w temperaturze 160 st. C, by ciasto wyrosło, zwiększyło swoją objętość. Kiedy powierzchnia zaczyna się rumienić zwiększamy temperaturę do 180 st. C. Czas pieczenia to 40-45 minut. 5. Upieczony biszkopt rzucam o podłogę z wysokości około 60 cm Porady Nie należy mieszać zbyt długo składników, by nie zniszczyć pęcherzyków powietrza w ubitej pianie z białek. Dodaj do książki kucharskiej Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników Możesz przeciągać obrazy, aby zmienić ich kolejność. Pierwszy zostanie użyty jako obraz główny. Musisz być zalogowany do serwisu, aby dodać zdjęcie Sprawdź dania, które zawierają też: Podobne przepisy O wyszukiwarce przepisów. Mikser Kulinarny wyszukuje przepisy z polskich blogów kulinarnych, tym razem wyszukiwany jest przepis na biszkopt z owocami.Kulinarne archiwum Miksera Kulinarnego zawiera w tej chwili 1 398 521 sprawdzonych przepisów kulinarnych.
Strona główna >> Desery >> Ciasta Czas 25 minut Porcji 10 Kcal kalorii Trudność łatwe Koszt: do 10 złSkładniki: 6 jajek szklanka cukru 1 cukier waniliowy pół łyżeczki proszku do pieczenia 1 łyżka mąki pszennej 3 budynie (jeśli chcemy mieć biszkopt ciemny to użyjmy biszkopt czekoladowy, jeśli jasny - waniliowy) Przepis na puszysty biszkopt - sposób wykonania: Tak puszystego biszkoptu jeszcze nie widziałam, choć brak większej ilości mąki może dziwić to naprawdę ten przepis na biszkopt jest godny polecenia. Białka ubijamy na sztywną pianę, stopniowo dodając cukier, następnie wbijamy żółtka i jeszcze chwilę miksujemy. Mąkę i proszek do pieczenia mieszamy z budyniami, dodajemy do masy, mieszamy wszystko łyżką na gładką masę. Sposobu postępowania należy się ściśle trzymać:) Ciasto wylewamy do nasmarowanej tłuszczem tortownicy. Pieczemy 40 minut w 160 stopniach C. Sposób przełożenia jest dowolny - na szybko proponuję użyć gotowych kremów do tortu lub bitej śmietany :) A oto zdjęcie tortu z biszkoptu w przekroju Tort urodzinowy koń Prześlij przepismewa80 | 18-10-10 | Czytano: 195743 razy | komentarzy [25]
Mikser Kulinarny wyszukuje przepisy z polskich blogów kulinarnych, tym razem wyszukiwany jest przepis na puszysty biszkopt przekładany. Kulinarne archiwum Miksera Kulinarnego zawiera w tej chwili 1 400 888 sprawdzonych przepisów kulinarnych.Biszkopt można wykorzystać do upieczenia tortu lub ciasta biszkoptowego. Biszkopt klasyczny przygotowujemy na mące pszennej zmieszanej ze skrobią ziemniaczaną. Poniżej przedstawiam dwa warianty: pierwszy wariant to biszkopt z czterech jaj, który po przekrojeniu na pół daje dwa blaty, a drugi wariant to biszkopt, ale z sześciu jaj, który można przekroić na trzy blaty. Z podanego przepisu można przygotować zarówno jasny, jak i ciemny biszkopt. W tym drugim przypadku należy tylko część mąki pszennej zastąpić kakao. Biszkopt należy piec od razu po przygotowaniu i zawsze w nagrzanym uprzednio piekarniku. Piekąc biszkopt, należy pamiętać, aby nie otwierać piekarnika przynajmniej na początku pieczenia. W przeciwnym wypadku może opaść. Pod koniec pieczenia można otworzyć na chwilę drzwiczki piekarnika i sprawdzić patyczkiem, czy biszkopt jest gotowy. Patyczek powinien pozostać suchy. Biszkopt piekę bez dodatku proszku do pieczenia. Wyrasta ładnie i proszek jest tutaj zbędny. Jeśli ktoś jednak obawia się, że mu ciasto nie wyrośnie to może dodać 1 łyżeczkę proszku do pieczenia, mieszając go z mąką. Biszkopt jasny z 4 jaj na mące pszennej Składniki: 4 jajka (rozmiar M), temperatura pokojowa ¾ szklanki cukru (lub 150 g) ½ szklanki mąki pszennej (lub 80 g) ½ szklanki skrobi kukurydzianej lub ziemniaczanej (lub 80 g) 2 łyżki wody Biszkopt ciemny z 4 jaj na mące pszennej Składniki: 4 jajka (rozmiar M), temperatura pokojowa ¾ szklanki cukru (lub 150 g) 1 kopiata łyżka kakao (lub 20 g) ok. ¼ szklanki mąki pszennej (po połączeniu kakao i mąki powinniśmy otrzymać ½ szklanki) lub 60 g mąki pszennej ½ szklanki skrobi kukurydzianej lub ziemniaczanej (lub 80 g) 2 łyżki wody Biszkopt jasny z 6 jaj na mące pszennej Składniki: 6 jajek (rozmiar M), temperatura pokojowa 1 szklanka cukru (lub 200 g) ¾ szklanki mąki pszennej (lub 120 g) ¾ szklanki skrobi kukurydzianej lub ziemniaczanej (lub 120 g) 2 łyżki wody Biszkopt ciemny z 6 jaj na mące pszennej Składniki: 6 jajek (rozmiar M), temperatura pokojowa 1 szklanka cukru (lub 200 g) 1 kopiata łyżka kakao (lub 20 g) nieco ponad ½ szklanki mąki pszennej (po połączeniu kakao i mąki powinniśmy otrzymać ¾ szklanki) lub 100 g mąki pszennej ¾ szklanki skrobi kukurydzianej lub ziemniaczanej (lub 120 g) 2 łyżki wody Sposób przygotowania: Mąkę wymieszać ze skrobią (i kakao, jeśli będzie to biszkopt ciemny) w misce, a następnie przesiać przez sitko. Odstawić na bok. Oddzielić żółtka od białek. Białka ubić na sztywną pianę. Następnie dodawać stopniowo cukier. Cały czas miksując, dodawać po kolei po jednym żółtku. Przesianą mąkę (i kakao, jeśli będzie to biszkopt ciemny) dodawać porcjami do masy jajecznej, delikatnie mieszając szpatułką lub łyżką drewnianą, tylko do połączenia się składników. W międzyczasie dodać wodę. (Dodając mąkę i wodę, można dalej miksować robotem kuchennym, ale na najmniejszych obrotach. Miksować chwilę, tylko do połączenia się składników). Dno tortownicy o średnicy 26 cm wyłożyć papierem do pieczenia i zacisnąć obręcz. (Dno formy można również wysmarować masłem lub margaryną i posypać bułką tartą lub mąką). Gotowe ciasto przełożyć do tortownicy i piec w nagrzanym piekarniku ok. 30 minut w temperaturze 180°C (grzałka góra- dół), do suchego patyczka. Po upieczeniu uchylić lekko drzwiczki piekarnika i pozostawić biszkopt na parę minut w piekarniku. Gdy lekko przestygnie, wyjąć go z piekarnika, oddzielić nożem od formy i odwrócić do góry dnem na blat wyłożony papierem do pieczenia. W ten sposób uzyskamy płaski biszkopt. Papier do pieczenia zapobiega przyklejeniu się ciepłego biszkoptu do blatu. Pozostawić do całkowitego ostygnięcia. Czas: Czas przygotowania: ok. 20 minut Czas pieczenia: ok. 30 minut Trudność: łatwa Koszt: niski Powiązane przepisy Poprzez wysłanie formularza z komentarzem wyrażają Państwo zgodę na zapisanie w naszej bazie następujących danych: podanego imienia, adresu email (jeśli został podany) oraz treści komentarza. Dane te nie będą przekazywane żadnym innym podmiotom. Na Państwa prośbę mogą uzyskać Państwo wgląd do danych zapisanych na naszym serwerze dotyczących Państwa osoby jak również zażądać usunięcia wysłanego komentarza. Więcej informacji na podstronie Polityka prywatności.
sos owocowy ciasta. sos malinowy. sos do sernika. szybka drożdżówka. szybkie drożdżowe. tarta buraczana. tarta burak. Przepisy na biszkopt migdałowy w wyszukiwarce kulinarnej - przynajmniej 19 idealnych przepisów na biszkopt migdałowy. Znajdź sprawdzony przepis z Mikserem Kulinarnym!W poszukiwaniu idealnego przepisu na biszkopt czekoladowy przekopałam się przez co najmniej zylion różnych przepisów. Większość też upiekłam 😅. Ale było warto, bo w końcu znalazłam. I tutaj bardzo dziękuję autorce bloga Słodki Pomysł, bo to właśnie tam znalazłam idealny przepis na biszkopt czekoladowy. Jeśli nie posiadacie doświadczenia w pieczeniu biszkoptów, albo po prostu nie wychodzą wam, zachęcam do obejrzenia filmu, gdzie krok po kroku pokazuję to, na co należy zwrócić uwagę w trakcie przygotowania biszkoptu, niezależnie od wybranego przepisu. Znajdziecie tam również przepis na mój ulubiony biszkopt. (Aby przejść do filmu, wystarczy kliknąć TUTAJ lub w obrazek poniżej). Składniki na puszysty biszkopt czekoladowy na foremkę o średnicy 21 cm lub 24 cm 5 dużych jajek 160 g cukru (3/4 szklanki) 5 łyżek zimnej wody (75 g) 120 g mąki pszennej tortowej (3/4 szklanki) 35 g kakao (2 pełne łyżki) Jajka wyjmujemy z lodówki co najmniej godzinę przed pieczeniem (można więcej). Dno foremki 21 cm lub 24 cm wykładamy papierem do pieczenia. W przypadku użycia foremki 21 cm i dużych jaj biszkopt może urosnąć ponad obręcz, dlatego warto również wyłożyć papierem boki tortownicy, tak aby papier wystawał pionowo ponad rant. Papieru nie smarujemy żadnym tłuszczem. Piekarnik nagrzewamy do 165 st. C, grzałka górna i dolna, bez termoobiegu. Metoda I Całe jajka (bez skorupek 😁) wrzucamy do misy miksera. Następnie dodajemy cukier i ubijamy na najwyższych obrotach miksera przez równo 15 minut. W międzyczasie mąkę i kakao wrzucamy do jednej miski i dokładnie mieszamy. Przygotowujemy sitko do przesiewania. Gdy piana jest gotowa, zmniejszamy obroty miksera i dolewamy 5 łyżek zimnej wody. Miksujemy tylko w trakcie dolewania wody. Następnie mikser odstawiamy na bok. Do ubitych jajek przesiewamy mąkę z kakao po 2-3 łyżki na raz. Mieszamy bardzo delikatnie, sięgając dna i boków miski. Nie przejmujemy się drobinkami kakao w pianie. Chodzi tylko o to, aby nie widać było suchych składników w masie. Następnie dodajemy kolejną porcję suchych składników, do momentu aż wszystko wymieszamy. Gotowe ciasto przelewamy do przygotowanej tortownicy i pieczemy przez około 45-50 minut, do suchego patyczka. Upieczony biszkopt zostawiamy w foremce przez 10-15 minut. Następnie ostrym nożem oddzielamy boki ciasta od rantu tortownicy i wyjmujemy biszkopt, odwracając go do góry dnem. Zanim go ukroimy, musi całkowicie wystygnąć. Metoda II dla początkujących Białka bardzo dokładnie oddzielamy od żółtek i wrzucamy do misy miksera. Ubijamy przez 1-2 minuty, aż piana będzie sztywna. Następnie powoli, cały czas kontynuując ubijanie piany, dosypujemy cukier. Ubijamy do momentu, aż piana będzie błyszcząca i sztywna (w sumie około 12 minut). Zmniejszamy obroty miksera do najniższych i dolewamy zimną wodę, po 1 łyżce na raz. Następnie dodajemy żółtka. Mieszamy tylko do połączenia składników. Mąkę mieszamy razem z kakao. Dodając jednorazowo po 2-3 łyżki, przesiewamy mieszankę do ubitej piany i mieszamy już bez pomocy miksera, drewnianą łyżką lub szpatułką. Gotowe ciasto przelewamy do foremki i wstawiamy do nagrzanego piekarnika. Pieczemy około 45 minut lub dłużej, jeśli patyczek wetknięty w ciasto pozostaje mokry. Przed wyjęciem z tortownicy biszkopt studzimy. Przepis na puszysty biszkopt czekoladowy (z wodą) – 7 jajek na tortownicę 26 cm lub blachę 20 cm x 30 cm (dwa blaty) 7 jajek 200 g cukru (1 szklanka) 7 łyżek wody (100 g/ml) 170 g mąki (1 i 1/4 szklanki) 40 g kakao (2,5 łyżki) . 515 104 244 363 243 366 371 671
przepis na puszysty biszkopt z 8 jaj
